El origen del Presa Canario
A los pocos años de concluida la conquista del Archipiélago Canario, se hace referencia en los Cedularios del Cabildo de Tenerife a su acuerdo del 5 de Febrero de 1526, en el cual y a la vista de los daños ocasionados por los perros en ganados mayores y menores, se ordena el exterminio de los mismos, a excepción de la pareja que se admite a los carniceros para su servicio, y se encomienda tal acción a Don Pedro de Lugo, que posee dos "perros de presa" amaestrados para matar.
A través del siglo XVI y XVII, son numerosísimas las alusiones y citas que con relación al perro de presa de las Islas Canarias, se hace en la rica documentación histórica que sigue a la Conquista, especialmente en los nombrados Cedularios de los Cabildos, y si bien en ningún momento, se hace descripción del biotipo de estos perros si se explica la función que desarrollan. Las misiones del perro de presa son espacialmente de gurda y de brega con el ganado vacuno. Se cita con frecuencia "su servicio a los carniceros", "para sojuzgar el ganado vacuno" o "atado de presa".
Las Islas Canarias, dada su estratégica ubicación geográfica en el Atlántico, siempre han constituido el alto obligado, el repostadero hospitalario de la ruta Americana. A las Islas arribaron desde siempre, por tal circunstancia, las varias razas hispanas que poblaron el Nuevo Continente, esencialmente de caza, rastro y presa de las que España disponía generosamente.
Concretamente, la raza de presa española, el Presa Español, en sus variedades de Moloso pesado ó Dogo y Moloso ligero y álano, tan utilizados en la conquista de América, aportaron corrientes de sangre al perro de presa existente en Canarias.
A lo largo del siglo XVIII, la presencia de colonos ingleses, es cada vez más frecuente en el Archipiélago, normalmente comerciantes que residen temporal ó permanentemente en Canarias.
El carácter británico y sus tradiciones deportivas relacionadas con el perro como combatiente a que eran tan aficionados llegan a las Islas. Para los combatientes utilizaban normalmente sus típicos perros gladiadores, tipo Bulldog ó Bullterrier, que traen desde su país, planteando inevitablemente el mestizaje con el perro de presa existente en el Archipiélago.
Esta afición inglesa a la lucha de perros, se identifica plenamente con el carácter isleño, de talante combativo, aptitud que se repite en el Archipiélago Balear con sus Ca de Bou ó perro de presa Mallorquín ó en el Japón con los Tosa Inu como perro de presa nacional.
Se plantea, por tanto, en la población de presa de las Islas, determinadas modificaciones morfológicas. No solamente se piensa en un perro de presa que desarrolle una correcta labor como guardián ó como boyero, sino que además debe poseer buena disposición para la lucha.
Independientemente de esta situación, tenemos que considerar la existencia en Canarias del "Bardino ó Majorero", oriundo de la Isla de Fuerteventura y muy difundido por todo el Archipiélago. Este perro de brega, dedicado especialmente al manejo de ganado cabrío y excelente guardián, une a estas condiciones una resistencia gran física, sobriedad, ladrido escaso y una dentición extraordinaria al servicio de coraje insobornable. El Bardino ó Majorero fue introducido, por sus excelentes condiciones mejorantes, en los cruces que originaron el tipo Presa que fue surgiendo como consecuencia de la influencia inglesa. Su corriente genética determina en el Presa Canario gran parte de su típica expresión, su característica capa "bardina" de tonalidad atigrada-verdosa, por eso popularmente se le nombra como "Verdino", su pelo rústico y su buena disposición para la lidia con el ganado.
Avanza el siglo presente y la afición a los combates va en aumento. Se pelea libremente y se establecen "cuadras" donde se reúnen y se seleccionan los ejemplares por sus mejores condiciones para la lucha, no por sus características raciales. Esta situación determinó la selección del Presa Canario, desde el punto de vista netamente funcional. Es decir, que siempre constituyó una agrupación étnica con magníficas condiciones que desde muy antiguo desarrolló en las Islas, pero jamás se trató de establecer un fenotipo que nos diera su verdadera identidad.
Una vez declarada la prohibición de las peleas en España, el Presa Canario va declinando, situación que agrava la invasión de razas foráneas en las Islas, hasta llegar a una fase de casi extinción hacia 1960.
Fue a partir de 1970 cuando se inicia su recuperación. Su resurgimiento es lento pero ininterrumpido. El interés del Presa Canario, como parte del Patrimonio Autóctono de las Islas Canarias es generalizado, si bien no se plantea aún el programa de selección y mejora imprescindible para obtener la fijeza genética que perpetúe la raza. Datos Históricos sobre la Recuperación del Presa Canario La presencia del presa canario se hace cada vez más patente en las Islas a partir de 1970. Este perro que una década anterior quedó relegado en escasísimo número al medio campesino y ganadero, comienza a adaptarse como guardián en el medio urbano, lo que permite su entrada en otros medios sociales y su rápida difusión.
En el año 1982, un grupo de criadores de la Isla de Tenerife, responsables de la mayor parte de la población existente en ese momento, deciden el trabajo en equipo, formando asociación, con el fin de llevar adelante la ya iniciada en la década anterior recuperación del Presa Canario, en una labor de recría respetuosa con la tradición, que someten a un programa de selección, regido por un patrón que formalizan a la vista de los datos gráficos históricos, la información oral de antiguos criadores y la población de presa más representativa en ese momento. Manuel Martín Bethencourt
Presidente del Club del Presa Canario
(Publicado por el autor en la revista "Canarias Agraria y Pesquera" del Gobierno de Canarias) Estandar Racial Dogo Canario ESTÁNDAR OFICIAL DEL DOGO CANARIO Nº 346 F.C.I. AÑO 04/06/2001 CLASIFICACIÓN F.C.I. GRUPO 2: SECCIÓN 2.1, MOLOSOIDE TIPO DOGO OTROS NOMBRES DE ARRAIGO EN EL ARCHIPIÉLAGO CANARIO: -PERRO DE PRESA - PERRO BASTO - BARDINO - VERDINO - PERRO DE LA TIERRA -------------------------------------------------- ESTANDAR F.C.I. Nº 346/ 15/06/2001 ORIGEN: ESPAÑA FECHA DE PUBLICACION DEL ESTANDAR VALIDO: 04/06/2001 CLASIFICACION F.C.I. GRUPO 2: PINSCHER Y SCHNAUZER MOLOSOIDE PERRO TIPO DE MONTAÑA Y BOYEROS SUIZOS Y OTRAS RAZAS SECCION 2.1 MOLOSOIDE TIPO DOGO UTILIZACION:
Perro guardián y al cuidado del ganado vacuno.
BREVE RESUMEN HISTORICO:
Perro molosoide originario de las Islas de Tenerife y Gran Canaria, en el Archipiélago Canario. Surgido como resultado de cruces entre el “majorero”, perro de ganado prehispánico oriundo de las islas y perros molosoides llegados al archipiélago.
Estos cruces originaron una agrupación étnica de perros tipo dogo, de tamaño medio, de color atigrado o leonado y manchados en blanco, de morfología robusta, propia de un moloso pero con agilidad y empuje, de gran temperamento, rústico, de carácter activo y fiel.
Durante los siglos XVI y XVII, su población aumentó considerablemente, existiendo numerosas alusiones al mismo en los textos históricos posteriores a la conquista y sobre todo a los “Cedularios del Cabildo”, en los que se explican las funciones que realizan, esencialmente como guardián y cuidado del ganado vacuno, así como al servicio que prestaban a los carniceros para sojuzgar el ganado.
APARIENCIA GENERAL:
Perro molosoide de talla media, eumétrico, de perfil recto, con máscara negra.
Rústico y bien proporcionado.
Es un mesomorfo cuyo tronco es más largo que su altura a la cruz, acentuándose el carácter longilíneo ligeramente más en las hembras.
COMPORTAMIENTO Y TEMPERAMENTO:
Su aspecto es sereno.
Mirada atenta.
Está especialmente dotado para las funciones de guarda y tradicionalmente para el manejo y conducción del ganado vacuno.
Su temperamento es equilibrado y de gran seguridad en sí mismo.
Ladrido grave y profundo.
Es manso y noble en familia, con gran apego al dueño y desconfiado con los extraños.
Expresión de gran seguridad, noble y un podo distante.
Cuando está alerta su actitud es muy firme y la mirada vigilante. CABEZA:
Es masiva, de tipo braquicefálico, de aspecto macizo, cubierta de piel floja y despegada.
Su forma tiende a un cubo algo alargado.
La proporción cráneo-cara es de 60-40%.
La anchura del cráneo es de 3/5 de la longitud total de la cabeza.
REGION CRANEAL
Cráneo: Ligeramente convexo en sentido anteroposterior y transversal, si bien el hueso frontal tiende a plano. Su anchura es muy similar a la longitud. Arcada cigomática muy marcada, con gran desarrollo de los músculos temporales y maseteros, pero sin resaltes. La cresta occipital es inapreciable.
Depresión naso-frontal (stop): Definida, pero no brusca. El surco mediano entre senos frontales es marcado y ocupa dos tercios del cráneo aproximadamente. Las líneas cráneo-faciales son paralelas o ligeramente convergentes.
REGION FACIAL
Trufa: Ancha, fuertemente pigmentada en negro. Se halla inserta en la misma línea de la caña nasal. Su cara anterior se encuentra ligeramente retrasada con respecto al borde anterior de los belfos. Las aberturas son grandes, adecuadas a una fácil respiración.
Hocico: De menor longitud que el cráneo. Normalmente un 40 % del total de la cabeza. Su anchura es 2/3 del cráneo. Es de base muy ancha y disminuye ligeramente hacia la trufa. El dorso nasal es plano y de perfil recto, sin encarpamientos.
Labios: Los labios superiores son colgantes, sin exceso, y en su conjunción, visto de frente, forman una V invertida. Labios o belfos ligeramente divergentes, formando un ángulo obtuso en relación al dorso nasal. El interior de los labios es de color oscuro.
Mandíbula / Dientes: Mordida en tijera. Se admite la mordida en pinza aunque no es deseable debido al desgaste dentario que provoca. Se puede admitir un ligero prognatismo. Los caninos presentan amplia distancia transversal. Los dientes son anchos, con base de implantación muy fuerte, de muelas grandes, incisivos pequeños, colmillos bien desarrollados y correcto encaje.
Ojos: Ligeramente ovalados, de tamaño medio a grande, con buena separación, brevilíneos, ni hundidos, ni saltones. Los párpados pigmentados en negro y bien adheridos, nunca caídos. El color oscila entre el castaño medio y oscuro, de acuerdo con el color de la capa. Nunca claros.
Orejas: De mediano tamaño, bien separadas, de pelo corto y fino, caen sin esfuerzo a ambos lados de la cabeza. Si las pliegan lo hacen en rosa. Su implantación arranca en un punto ligeramente superior a la prolongación del ojo. Las orejas de implantación muy alta y juntas son atípicas. En los países en que se permite el corte, éstas quedarán erguidas. CUELLO:
Algo más corto que la longitud total de la cabeza. El borde inferior presenta la piel suelta que contribuye a la formación de una ligera papada. Es macizo, recto, de tendencia a cilíndrico y muy musculoso.
CUERPO:
Longíneo, ancho, profundo, su longitud supera la alzada en la cruz en un 18-20%, siendo esta diferencia más acentuada en las hembras. Los flancos son poco marcados.
Línea superior: Recta, sin deformaciones, sostenida por una musculatura bien desarrollada, pero poco visible. Asciende ligeramente desde la cruz a la grupa. Nunca debe ensillarse ni encarparse.
Grupa: Media, ancha y redondeada. No debe ser larga, porque daría una grupa derribada, ni alta ni baja, porque limitaría su movimiento. Las hembras presentan normalmente más anchura.
Pecho: De gran amplitud, con músculos pectorales bien marcados. Su profundidad debe llegar como mínimo al codo, tanto de perfil, como de frente. El perímetro torácico será normalmente igual a la alzada en la cruz más un 45% de ésta. Costillas bien arqueadas.
Línea inferior: Ligeramente recogida en línea ascendente, pero nunca descendida.
COLA:
De nacimiento grueso, estrechándose hasta la punta y no debe sobrepasar el corvejón. Su inserción es media. En acción se eleva en forma de sable, sin enroscarse, ni adelantarse hacia el dorso. En reposo cuelga derecha con una ligera desviación de la punta. EXTREMIDADES:
MIEMBROS ANTERIORES:
Hombros: Con buena inclinación.
Brazos: Bien angulados, oblícuos y con antebrazos perfectamente aplomados, rectos, de huesos anchos y con buena musculatura.
Codos: No deben estar pegados al costillar ni abiertos hacia fuera. La distancia del codo al suelo representa normalmente el 50% de la altura total en los machos y algo menos en las hembras.
Metacarpos: Muy sólidos y ligeramente inclinados.
Pies delanteros: Pie de gato con dedos redondeados, no muy juntos. Las almohadillas plantares son muy desarrolladas y negras. Las uñas son oscuras, no son deseables las blancas, aunque pueden aparecer en función de la capa.
MIEMBROS POSTERIORES:
Fuertes y paralelos, sin desviaciones.
Muslos: Largos y muy musculosos. Las angulaciones no son muy marcadas, sin ser escasas.
Corvejones: Siempre serán bajos.
Pies traseros: Ligeramente más largos que los delanteros y de similares características.
MOVIMIENTO:
En movimiento debe cubrir mucho terreno, ágil y elástico.
El paso debe ser largo.
El porte de la cola es bajo y apenas eleva la cabeza sobre la línea dorsal.
En atención, la posición de la cabeza es erguida y el rabo erguido. PIEL:
Gruesa y elástica. Floja en el cuello y alrededores. En atención forma en la cabeza varias arrugas simétricas que tienen como eje el surco mediano entre los senos frontales.
PELAJE:
PELO:
Corto, rústico, bien aplastado, sin subpelo (puede presentarse, en ocasiones, en cuello y nalgas), que presenta cierta aspereza al tacto. Muy corto y fino en las orejas, ligeramente más largo en la cruz y cresta de las nalgas.
COLOR:
Atigrado en toda su gama, desde el oscuro muy cálido al gris
muy claro o rubio. Leonado en toda su gama hasta el arena. El blanco puede aparecer en el pecho, en la base del cuello o garganta, en manos y dedos traseros, siendo deseable que sea lo más reducido posible.
Máscara siempre negra, sin sobrepasar la altura de los ojos.
TAMAÑO Y PESO:
Alzada a la cruz:
Machos: 60 a 65 cm.
Hembras: 56 a 61 cm.
En el caso de ejemplares muy típicos se admitirá 1 cm. de desvío en las alzadas máximas y mínimas.
Peso mínimo:
Machos: 50 Kg.
Hembras: 40 kg. FALTAS:
Cualquier desviación de los criterios antes mencionados se considera como falta y la gravedad de ésta se considera al grado de la desviación al estándar.
FALTAS LEVES:
- Excesivas arrugas en la región cráneo-facial, que no desvirtúen la expresión.
- Mordida en pinza.
 
FALTAS GRAVES:
- Cabeza que no cumpla la proporción establecida.
- Líneas cráneo-faciales muy convergentes (stop excesivo, muy pronunciado)
- Máscara que sobrepase la altura de los ojos.
- Manos y pies hacia fuera o hacia adentro.
- Belfos excesivamente colgantes, retraídos o adelantados.
- Igual altura grupa-cruz.
- Papada excesiva.
- Párpados caídos.
- Dorso nasal encarpado.
- Angulaciones muy escasas o excesivas.
- Línea inferior descendida.
- Pecho poco profundo.
- Aplomos incorrectos. Inserción de cola alta. Cola fina.
- Escasa osamenta
FALTAS MUY GRAVES:
- Perfil cuadrado.
- Cabeza triangular, estrecha, no cuboide.
- Aspecto ligero.
- Cola enroscada, muy fina, de igual grosor en toda su longitud, o deforme.
- Tallas o muy bajas o excesivas.
- Línea dorsal ensillada o encarpada. Antepecho escaso. Frente débil. Costillas poco arqueadas.
- Ausencia de arrugas en la región cráneo-facial (piel tirante sin elasticidad).
- Ojos claros (amarillos). Ojos muy juntos u oblicuos. Saltones o hundidos.
- Prognatismo excesivo.
- Ausencia de algún diente (excepto los P1).
- Orejas de implantación muy altas.
- Cráneo redondo o abovedado.
- Líneas cráneo-faciales divergentes.
- Pelo raso y fino.
- Pobreza de máscara.
- Cuello largo, poco masivo.
FALTAS ELIMINATORIAS:
- Carácter desequilibrado y cualquier indicio de agresividad.
- Despigmentación total de trufa, o interior de los labios.
- Ausencia total de máscara.
- Manchas blancas no deseables.
- Enognatismo.
- Grupa más baja que la cruz, línea dorsal descendente.
- Ojos azules o con diferencia tonal.
- Cola amputada.
- Ejemplares monórquidos y criptórquidos.
- Pecho poco desarrollado.
NOTA: Los machos deben tener dos testículos de apariencia normal, completamente descendidos en el escroto.
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